Kamis, 22 Februari 2018

MAKANAN KHAS CILACAP

14 Makanan Khas Cilacap yang Enak dan Bikin Ngiler, Kamu Wajib Coba

Makanan khas Cilacap – Kabupaten Cilacap merupakan salah satu kota di Jawa Tengah dengan Ibukota Kota Cilacap. Di tempat ini terdapat sebuah Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) kelas 1 dan beberapa LP lainnya.
Cilacap adalah kota perpaduan antara Budaya Sunda dan Banyumasan, jadi jangan heran jika dalam kesehariannya mereka menggunakan bahasa campuran antara Sunda dan ngapak-nya orang-orang Purbalingga.

Alam kota Cilacap didominasi oleh pantai karena letak geografisnya yang berdekatan dengan samudra Hindia. Tercatat setidaknya ada sekitar 10 pantai yang ada di kota tersebut yang ramai dikunjungi wisatawan terutama saat liburan.
Selain wisata alamnya, Cilacap juga menyimpan surga dalam hal makanan. Jika kamu suka jalan-jalan dan gemar makan, tidak ada salahnya mengunjungi kota Cilacap ini. Karena kamu akan menemukan berbagai jajanan dan oleh-oleh khas Cilacap yang bisa di icip atau pun dibawa pulang.

Tapi jangan terburu-buru dulu, karena kali ini www.ngapakers.com akan memberi tahu kamu makanan khas Cilacap apa saja sich bisa bikin lidah bergoyang. Yuk, langsung saja simak ulasananya..

Daftar Isi [Sembunyikan]

1. Jajanan Khas Cilacap: Thempleng

Thempleng adalah makanan ringan berbahan dasar tepung beras dicampur dengan bumbu khas. Di tempat lain, jajanan ini dinamakan rempeyek. Rasa dari Thempleng ini gurih dan renyah, ditambah lagi ada banyak jenis rasa yang bisa kamu coba, di antaranya rasa kacang, kedelai, teri, rebon dan kacang ijo.
Untuk mendapatkannya juga tidak sulit, jajanan ini banyak dijual di warung-warung dengan harga yang sangat terjangkau.

2. Jajanan Khas Cilacap: Lanthing

Sebelum ke pantai yang ada di Cilacap, ada baiknya kamu membeli cemilan ini. Rasanya yang gurih dan renyah sangat cocok untuk menemani santai di pinggir pantai.
Lanthing adalah cemilan dengan bahan dasar singkong. Bentuknya kecil bulat da tengahnya bolong.

3. Makanan Khas Cilacap: Mendoan

Saya yakin semua sudah tahu makanan ini. Karena tidak hanya di Cilacap saja kita bisa menjumpai. Tapi soal rasa tentu berbeda, mendoan Cilacap memiliki rasa yang enak, empuk dan maknyus.
Bahan dasar untuk membuat medoan adalah tempe yang di iris/potong lebar, lalu dicampur dengan adoanan tepung dan bumbu. Kemudian digoreng setengah matang. Mendoan enak disantap saat masih hangat plus kondisi hujan.

4. Gembus

Bagi yang kurang familiar, gembus juga disebut dengan Donat Jawa. Bahan baku untuk membuatnya adalah singkong yang diolah sedemikian rupa, kemudian hasil olahan tersebut dibentuk seperti donat lalu digoreng.
Jika kamu berjalan di pinggiran kota Cilacap, kamu akan banyak menjumpai jajanan ini, terutama pada pagi dan sore hari.

5. Tempe Dages

Tempe Dages adalah makanan khas Cilacap yang terbuat dari ampas tahu. Jika kamu baru mendengarnya, makanan ini bisa dikenali dari warnanya yang abu-abu dan bentuknya kotak serta padat.
Sama halnya dengan tempe mendoan, tempe Dages juga dimasak dengan cara digoreng. Soal rasa, lebih nikmat dari tempe mendoan.

6. Keripik Tempe

Keripik tempe lebh cocok dijadikan oleh-oleh saat kamu berkunjung ke Cilacap. Karena jajanan ini cukup awet dan tahan lama. Rasa dari keripik tempe ini gurih dan renyah.

7. Salai Pisang

Ini nich cemilan kesukaanku. Biasanya saya memakannya saat sedang santai nonton film. Salai ini terbuat dari pisang matang yang telah dikeringkan. Rasanya renyah dan bikin ketagihan.

8. Rempeyek Yutuk

Makanan khas Cilacap berikutnya adalah rempeyek yutuk atau peyek yutuk. Nama yutuk diambil dari nama hewan laut yang bentuknya seperti udang atau kepiting. Peyek Yutuk banyak diproduksi oleh mereka yang tinggal di daerah pantai seperti Widarapayung.
Rasa gurih, renyah dan kriuknya akan selalu mengingatkan kamu pada Kota Cilacap.

9. Brekecek

Kamu tahu ikan Jahan? Brekecek adalah makanan asal Cilacap dengan kepala ikan Jahan sebagai bahannya. Kepala ikan Jahan yang sudah dibersihkan kemudian diberi bumbu rica-rica lalu dimasak.
Untuk menikmati makanan ini, caranya adalah dengan menyeruput isi kepala ikan Jahan tersebut. Hmmm..pasti lezat dan nikmat ya.

10. Kerupuk Tengiri

Saat santai bersama teman-teman, akan makin lengkap rasanya jika ditemani dengan satu bungkus Krupuk Tengiri. Krupuk ini terbuat dari ikan Tengiri yang diolah sedemikian rupa.
Rasa ikan Tengirinya begitu kuat dan gurih tentunya. Kamu bisa jadikan Krupuk Tengiri ini oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

11. Seafood Pantai Teluk Penyu

Pecinta makanan seafood wajib menyicipi ini. Sambil menikmati pemandangan pantai Teluk Penyu, kamu akan disuguhkan berbagai hidangan dan resep seafood khas Teluk Penyu.

12. Lepet

Selain itu, saat ada selamatan atau hajatan juga dengan mudah kita jumpai makanan ini.
Ada anggapan bahwa jika rasa Lepet asin maka jenis kelamin dari bayi yang dikandung adalah laki-laki, dan kalau tidak asin maka bayinya perempuan.

13. Lupis

Jajanan khas Cilacap berikutnya adalah Lopis yang bisa kita jumpai di pasar-pasar tradisional. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuatnya masih alami, yaitu beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang kemudain dikukus.
Rasanya legit dan nikmat, apalagi ditambah saus gula merah dalam penyajiannya

14. Cenil

Yakin deh, kamu akan ketagihan jika sekali makan jajanan ini. Rasanya kenyal dan manis. Bahan yang dipakai juga sehat, yaitu dari pati singkong.

ya kalau kamu hendak ke sana.

10 Makanan Khas Papua yang Bikin Kita Semakin Cinta Indonesia!

Papua, pulau di bagian timur Indonesia ini memiliki daya tarik sendiri, keeksotisan budaya dan pemandangannya pun tak kalah dari spot wisata lain. Sama halnya dari sisi kuliner, ternyata banyak banget makanan khas Papua yang jarang kita ketahui selama ini, namun punya cita rasa yang super enak. Coba saja intip list Shopback kali ini, jangan ngaku cinta Indonesia kalau belum cobain semua makanan ini!

Kue Lontar

Yang paling dikenal orang sebagai salah satu kuliner khas Papua yaitu kue lontar. Jangan heran kalau bentuknya mirip dengan pie susu atau cheesetart yang lagi hits sekarang ini. Papua sudah lebih dulu membuat kreasi bentuk seperti ini dengan olahan susu dan gula.

Ikan Bakar Manokwari

makanan khas papua — Image: Resep dan Makanan

Namanya saja sudah Ikan Bakar Manokawari, tentu makanan khas Manokwari, Papua ini wajib kamu coba langsung sensasinya. Menu ini biasa ditemukan di warung-warung atau rumah makan pinggir jalan, di mana cita rasa ikan tongkol diberi sambal khas Papua yang pedas. Dimakan bareng nasi putih hangat pasti enak, nih!

Ikan Bungkus

makanan papua yang enak — Image: Uncentillion

Wah kalau kamu sudah menyantap ikan bungkus khas Papua, pasti ketagihan! Ikan ini disajikan dengan bumbu teramat kaya akan rempahnya, sehingga terasa begitu wangi dan nikmat. Proses pembuatannya pun cukup lama karena dibakar di atas api kecil agar semua bumbu meresap ke dalam daging.

Sagu Lempeng

makanan unik papua — Image: Rumah Maya Tatit

Sagu Lempeng merupakan kue yang sangat umum ditemukan di daratan Papua, bahkan dapat kamu cari di setiap sisi kota. Warga sekitar biasa menikmati ini bersama secangkir teh atau kopi hangat sambil bersantai di sore hari. Tapi jangan kaget ya jika gigitan pertamamu terasa sangat keras, karena inilah yang menjadi ciri khas Sagu Lempeng!

Papeda

Siapa yang tak kenal dengan Papeda? Makanan ini begitu digemari warga sekitar dan bikin wisatawan penasaran karena tampilannya yang kental dan unik. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu sehingga tak heran jika teksturnya kental. Selain itu cara makannya dengan menggulung makanan menggunakan gata-gata (terbuat dari bambu), baru hidangan siap disantap. Jangan khawatir, kandungannya baik untuk kesehatan, lho!

Udang Selingkuh

Siapa bilang cuma manusia yang bisa selingkuh, ternyata udang juga bisa! Di Papua Barat, udang dengan bentuk besar seperti kepiting ini dimasak hingga dinamakan Udang Selingkuh. Hal ini karena bentuk capitnya yang menyerupai kepiting, sehingga disebut seakan selingkuh dari identitasnya. Menarik buat dicoba, nih!

Sate Ulat Sagu

Nah ini dia salah satu makanan yang bikin wisatawan tercengang. Beranikah kamu mencoba sate ulat sagu kalau bertandang ke Papua? Namun biarpun begitu, kandungannya teramat sehat, lho! Makanan ini dapat meningkatkan energi dengan kadar kolesterol yang rendah. Konon katanya, cita rasa sate ulat sagu ini terasa manis dan asin, serta dengan tekstur yang tak perlu ditanya lagi. Begitu kenyal!

Kue Bagea

Kalau satu ini merupakan oleh-oleh wajib khas Papua. Yap, abon gulung! Jangan lupa untuk sempatkan diri mencoba nikmatnya kelembutan abon yang digulung dengan berbagai isian lagi, seperti ayam, cokelat, stroberi, dan masih banyak lagi. Sedangkan jika dilihat dari bentuk, kue ini hampir serupa dengan bolu gulung namun terbuat dari bahan yang berbeda.
Sarang Semut

sarang semut makanan khas papua — Image: Solo Pos

Sesuai namanya, bentuk makanan khas Papua ini mirip dengan sarang semut yang biasa ditemukan di sela-sela bebatuan. Sarang semut merupakan sebuah tanaman yang banyak diburu oleh wisatawan karena kandungannya yang sangat menyehatkan. Bisa dibilang, makanan ini berupa obat yang dapat mengobati beberapa penyakit.

5 JENIS MARTABAK SEMARANG

1. Martabak Siliwangi.

Kuliner Enak, Ini 5 Kedai Martabak Wajib Coba di Semarang

makanankhassemarang.com

Kalau ditanya soal martabak paling enak di Semarang, kebanyakan orang pasti menjawab Martabak Siliwangi. Kedai martabak legendaris ini bertempat di Jalan Siliwangi, seberang Pasar Karang Ayu.
Gak perlu pesan rasa kekinian, varian klasik seperti keju, coklat, kacang dan pisang adalah menu wajib coba. Adonan martabaknya tebal dan toppingnya banjir banget. Cuma dengan harga Rp 60 ribuan kamu sudah bisa menikmati seporsi martabak ukuran jumbo.
Martabak Siliwangi juga menyediakan varian dengan butter spesial. Aromanya wangi dengan rasa yang lebih legit. Hmm, calon mertua pasti suka nih.

2. Martabak Thien Thien Lay.

hellosemarang.com

Selain Martabak Siliwangi, kalau mencari martabak klasik di Semarang wajib juga mengunjungi Thien Thien Lay. Kedai yang terletak di Jalan MH. Thamrin ini juga terkenal dengan menu pukisnya.
Buka dari pukul 5 sore, martabak legendaris ini jadi langganan banyak orang Semarang. Adonannya tebal nan legit, dengan topping yang gak pelit. Rekomendasi kuliner wajib coba nih pas ke Semarang!

3. Martabak House UFO.

opensnap.com

Kalau ingin menikmati martabak porsi kecil sambil nongkrong cantik, bisa pilih Martabak House atau UFO. Terletak di Jalan Singosari, kedai ini gak jauh dari kampus Undip Pleburan atau Undip Bawah.
Varian martabak di sini ada banyak dengan penataan cantik yang instagramable. Porsinya personal jadi cocok buat ngemil cantik sambil ngobrol bareng teman.
Kalau mau lebih kenyang, ada menu makanan berat yang gak kalah beragam. Harganya tenang saja, berada di kawasan kampus pasti bersahabat dengan kantong.

4. Martabak Holland.

instagram.com/akucintamakanansemarang

Kalau mencari martabak kekinian dan menu tipis kering, jangan lewatkan Martabak Holland. Varian martabak red velvet oreo cream cheese di sini menjadi salah satu yang paling laris.
Punya 4 cabang di seluruh Semarang, harga porsi jumbonya mulai dari Rp 80 ribuan saja. Adonannya memiliki varian rasa taro, pandan, red velvet dan black forest. Hmm, menggiurkan ya?

5. Markobar.

instagram.com/markobarsemarang

Kalau martabak yang satu ini pasti sudah gak asing lagi. Bisnis milik sulung Presiden Jokowi ini tersebar di penjuru Nusantara, salah satunya Semarang. Ada dua kedai Markobar di Semarang yaitu di Jalan Durian dekat exit tol Banyumanik dan Jalan Pemuda tepat di seberang Paragon Mall.
Varian topping kekinian yang ditawarkan Markobar sangat menarik untuk dicoba. Harganya juga cukup terjangkau, meski pemiliknya adalah anak seorang Presiden RI.
Gimana, mau coba yang mana dulu nih?

Jenis-jenis makanan khas daerah di Jawa Tengah

Berikut adalah makanan khas yang terdapat di Jawa Tengah, menurut kabupaten/kota:

Gudeg

Banjarnegara: Dawet ayu, dan Buntil
Blora: Sega Pecel, Sate Ayam Blora, Sate Jagal, Sate Kambing, Soto Ayam Blora, Tahu Campur, Lonthong Tahu, Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, dan Grontol Jagung
Boyolali: Marning (Jagung Goreng), Paru Goreng, Brem cap suling gading, dan Kerupuk Rambak
Brebes: Telor Asin, Sate Kambing Tanjung dan bawang merah
Cilacap: Ikan Bandeng, Kerupuk Tengiri, Sale pisang, dan Ikan asin
Demak: Nasi Garang Asem, Sambel Blimbing Wuluh, dan Kwaci Demak
Jepara: Rondho Royal (Tape goreng), Pindang Serani, Soto Jepara, Soto Bumbu, Sop Udang, Sup Pangsit Jepara, Bongko Mento, Singit, Semur Jepara, Sayur Asem Jepara, Kelan Antep, Gule Petih Jepara, Laksa Jepara, Sayur Keluak Ayam, Kagape kambing, Bakso Ikan Ekor Kuning, Siomay Tongkol, Tongseng Cumi, Rempah Jepara, Horok-Horok, Hoyok-Hoyok, Sate Kikil,Kuluban, Pecel Ikan Laut Panggang, Tempong, Kopi Dapur Kuat, Kopi Tempur, Adon-Adon Coro, Es Gempol* Es Dawet, Dawet Ayu Rumput Laut, Turuk Bintol, Tawur (makanan), Kicak, Lapis Pati Bodin Jepara, Kacang Jepara, Kacang Oven, Carang Madu, Durian Petruk , dan Jeruk Jepara
Kebumen: Nasi Penggel, Sate Ambal, lanting, Jipang Kacang, Soto Kasaran, dan Soto Petanahan
Kendal: Bandeng Tanpa Duri (Tandu), Kerupuk Petis, Kerupuk Rambak,Momoh,Brongkos
Klaten: Ayam Goreng kalasan, Bebek Goreng, dan emping mlinjo
Kudus: Soto Ayam Kudus, Sate Kerbau, Lentog, Dodol, dan Jenang Kudus
Pati: Soto Kemiri, Nasi Gandul, dan Sate ayam
Pekalongan: Nasi Gandul, Soto Tauco (tauto), dan Nasi Megono
Pemalang: Nasi Grombyang, Lontong Dekem, dan Sate Loso
Purbalingga: Rujak Kangkung, Tahu Gecot, Soto Kriyik, dan Es Duren
Purwodadi: swikee, Nasi Becek, Botok Yuyu, dan Nasi Jagung
Purwokerto: Tempe Mendoan, gethuk goreng, soto sokaraja dan nopia
Purworejo: Kue lompong, Clorot, Gebleg, Kue Satu, dan Dawet Hitam
Rembang: Bandeng Duri Lunak (di Juwana), Sirup Kawis-ta
Salatiga: Bakso Urat Salatiga, Bakso Babat, Kripik Paru, dan Ting-ting Gepuk
Semarang: Lunpia/lumpia, Soto Ayam Semarang , Sate Sapi, Bandeng Presto, Nasi Goreng Babat, Ayam Goreng Kraton Tulang Lunak, Kue-kue Pia, Sate Kambing Bumbu Kecap, Martabak Malabar, Kue Bandung, Tahu Petis, Tahu Gimbal, dan Wingko babat
Solo: Gudeg, Sate Kambing, Thengkleng, srabi solo, Nasi Liwet, Timlo Solo, Racikan Salat, Kerupuk Karak ataugendar, Bakso Popular, Tahu Acar, dan Sayur Tumpang
Sragen: Nasi Garang Asem, Sate Sragen, dan Brambang Asem
Sukoharjo: Welut Goreng
Tegal: Teh Poci, Sate Tegal, Sate Bebek Majir, Pilus, Kerupuk Antor, Nasi Bogana atau Nasi Megono, dan Sauto yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
Ungaran: Tahu Bakso, Sate Kempleng, dan Kerupuk Bakar
Wonogiri: Gaplek, Tiwul, dan Cabuk
Wonosobo: Mie Ongklok, Sagon, Gethuk, [Opak Singkong]], Kacang Dieng ,Tempe Kemul, Geblek, Wedang Ronde, Manisan Carica, Keripik Jamur, dan Dendeng Gepuk

kuliner indonesia

Kuliner nusantara merupakan kebanggan warga Indonesia. Dimasing-masing daerah pasti memiliki ciri khas kuliner yang unik, menarik dan penuh cita rasa. Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya. Tak hanya hasil alam yang melimpah, namun juga dari beragamnya suku sehingga menghasilkan macam kuliner yang menggugah selera. Bila OpenRice lebih banyak berbagi artikel mengenai kuliner di pulau Jawa dan Bali, kali ini kami akan berbagi informasi kuliner di berbagai daerah lain di Indonesia untuk OpenRicers semua.

Indonesia Bagian Barat Kita berlabuh terlebih dahulu di pulau di bagian barat Indonesia, yaitu Sumatera. Kamu yang mencintai wisata kuliner tak perlu bingung untuk mencari makanan yang khas dari tiap daerah. Seperti di Aceh, Ayam Tangkap dan Mie Aceh patut untuk dicicipi. Bila sedang berada di Medan atau daerah Sumatera Utara, OpenRicers bisa mencari makanan bernama Saksang, Pelleng, Arsik, atau Naniura. Jangan lupa juga untuk menjadikan Bika Ambon dan Bolu Meranti sebagai oleh-oleh. Makanan khas seperti Nasi Lemak dan Belacan, juga bisa kamu temui di berbagai tempat di daerah yang masih kental dengan budaya Melayu ini. Sedangkan bila sedang berada di Sumatera Selatan, kamu tentu sudah tahu bahwa Pempek dan Tekwan khas Palembang merupakan kuliner yang sangat wajib dipilih untuk memanjakan lidah.

Indonesia Bagian Tengah Beralih ke pulau yang dikenal juga dengan nama Borneo, yaitu Kalimantan. Pulau yang dikenal dunia sebagai salah satu pulau terbesar di dunia ini juga memiliki kuliner khas yang tak kalah lezat. Bagi pecinta durian, kamu bisa mendapati berbagai macam makanan berbahan durian, salah satunya adalah Lempok Durian khas Pontianak. OpenRicers juga bisa mencoba beberapa makanan lain, seperti Soto Banjar dari Banjarmasin, Chai Kue Pontianak, Bubur Pedas ala Kalimantan Barat, dari Kalimantan Selatan, ataupun Pisang Gapit yang banyak dijumpai di Balikpapan dan Samarinda. Mie Sagu, Gaguduh, dan Tempoyak juga wajib untuk dicoba lho OpenRicers.

Indonesia Bagian Timur Jangan lupakan kawasan Indonesia Timur yang juga dikenal dengan hasil alam yang kaya ini. Bila kamu sedang terbang ke pulau Sulawesi, manjakan lidah dan perut kamu dengan cita rasa Coto Makassar, Sop Konro, dan Es Pisang Ijo atau Pallu Butung yang khas dari Sulawesi Selatan. Menu ikan Cakalang yang terkenal pedas juga wajib untuk kamu cicipi, selain Tinutuan dan Bubur Manado dari Sulawesi Utara. Sudah pernah mencoba menu berbahan sagu? Nah, cobalah Papeda bila kamu sedang berada di Maluku atau Papua. Ayam Taliwang khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, juga terkenal lezat. Jangan lewatkan pula sambal khas dari Indonesia bagian Timur, salah satunya adalah sambal Colo-colo, yang biasa hadir untuk melengkapi momen wisata kuliner OpenRicers kala berada di sana. Selain makanan, Indonesia juga memiliki kopi dengan rasa yang khas dari masing-masing daerah. OpenRicers pecinta kopi jangan lewatkan untuk mencicipinya saat bersantai di suatu daerah yang sedang disinggahi.